鸡丝鱼肚的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆

• 步骤 2：

  鱼肚放水中焯水

• 步骤 3：

  鸡丝放温油中滑油

• 步骤 4：

  葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡

• 步骤 5：

  青菜飞水，清炒一下垫底