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红油老麻大抄手收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.抄手皮
- 2.肉馅材料：
- 肉末
- 料酒
- 葱
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒
- 色拉油
- 3.汤料：
- 生抽
- 醋
- 味精
- 芝麻
- 胡椒粉
- 大蒜末
- 葱末
- 姜末
- 花椒油
- 香油
- 辣椒油
红油老麻大抄手的做法步骤
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步骤 1：
将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用。
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步骤 2：
将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀。（面起锅后再撒胡椒粉）
-
步骤 3：
锅中放适量水烧开，抄手下锅煮至皮起皱纹发亮，浮出水面即可。
喜欢辣椒的朋友们看过来——今天奉献的是超级麻辣红油抄手心情好时来一碗，辣到开口笑；心情坏时吃一口，辣到眼泪流。做法非常滴简单，不信你看。
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