青椒滑鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片。

• 步骤 2：

  鸡块用盐、淀粉上浆

• 步骤 3：

  上过浆的鸡块用5成热的油滑油

• 步骤 4：

  葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀

• 步骤 5：

  OK。清爽滑嫩，吃吧