鸭肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。

• 步骤 2：

  炒锅中入少许油。

• 步骤 3：

  油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。

• 步骤 4：

  待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。

• 步骤 5：

  加水。

• 步骤 6：

  煮开，放盐。

• 步骤 7：

  倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。

• 步骤 8：

  煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮。

• 步骤 9：

  加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。

• 步骤 10：

  再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。