花卷——最简单的捏法的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀

• 步骤 2：

  面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花

• 步骤 3：

  卷起

• 步骤 4：

  切小段，用筷子在中间压一压

• 步骤 5：

  将两端向下交接捏紧，即成花卷

• 步骤 6：

  蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟