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步骤 1:
黑麦薄饼一次多做点冻在冰箱里,随时可以取出来做个简单的早餐。 用温水和面,边倒水边搅拌成絮状,再下手揉,面粉不同吸水性不同,所以要自己手感来,分次少量的添加水。
步骤 2:
揉成软硬适中的面团,醒面10分钟。
步骤 3:
把面团分割成大小差不多的面团,并揉圆。我这里分了10个。
步骤 4:
擀成薄薄的饼,薄一点更好吃。
步骤 5:
电饼铛不用放油,直接放饼皮慢慢煎,两面煎熟就可以了。
步骤 6:
煎好后就可以直接卷菜吃了。吃不完的冻起来,要吃的时候直接放锅里或微波炉加热就可以了。我比较喜欢煎个蛋上去,更香更美味。
步骤 7:
打个鸡蛋摊在饼上,把蛋液弄散开,趁未凝固翻个面,让两边都沾上蛋液。
步骤 8:
两面煎熟就可以取出,刷上喜欢的酱料,再摆上蔬菜,蔬菜上最好也刷点酱料,再卷起来就可以吃了。
步骤 9:
一个简单又营养的早餐鸡蛋煎饼就做好了。低gi健康又营养,即使糖尿病人也可以放心吃的主食。
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