熊猫馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉中加入酵母，牛奶，糖，搅拌均匀后和成面团

• 步骤 2：

  

  从白面团中取出一小部分，加入适量竹炭粉，和成黑色面团，将黑色和白色面团都放在室温下饧发1-2小时，至面粉发出蓬松蜂窝状

• 步骤 3：

  

  案板上涂抹适量面粉，将加入竹炭粉的面团擀成片，用模子刻出两个小的，一个大的共三个圆圈，再用刀切出两个小边作为嘴巴，将刻下来的一个大圆对半切开，作为眉毛

• 步骤 4：

  

  将饧发好的面团切成20g左右大小的面团，擀成圆片，在面饼中放入适量豆沙馅，像包包子一样封口，封口后整理成圆形，将做好的黑色竹炭粉面片粘适量清水，粘在白馒头上，拼成一个小熊的样子

• 步骤 5：

  

  蒸锅中加入清水，将整理好的馒头放在蜡纸上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可