纸杯蜂蜜小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

• 步骤 2：

  发酵至5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。

• 步骤 3：

  纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

• 步骤 4：

  在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。