蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  烤模里铺上油纸

• 步骤 2：

  煮焦糖水：细砂糖和5g水加热至成红褐色的焦糖，熄火立刻加入热水拌匀即成焦糖水，冷却至约60度c.

• 步骤 3：

  炼乳、调和油和蜂蜜拌在一起，搅打至油不分离

• 步骤 4：

  全蛋分3次加入3中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入筛过的低筋粉＋苏打粉在4中拌匀，再加入焦糖水拌匀，静置40min.

• 步骤 6：

  倒入模型中，180度 烤 35min.