秋天的菜市场琳琅满目
生鲜 水果 蔬菜那是一齐全
最近本地的小萝卜上市
轻轻掐一下萝卜根
水水嫩嫩的
生吃也不会太辣
俗话说十月的萝卜赛人参
入秋吃萝卜还能消暑期的毒热
在鱼摊发现有一盆河虾很透明
细问才得知水库虾
清澈的水质孕育了白净的河虾
色泽与白虾不相上下
摊主说也就这几日的口福
每斤六十元的价格也要尝尝鲜
水灵灵的萝卜与活蹦乱跳的虾一起煮
不用说 自然鲜掉眉毛了
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萝卜煮河虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 河虾 300克
- 白萝卜 450克
- 橄榄油 2匙
- 香葱 8根
- 姜 5片
- 白糖 1小匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 3克
- 水 600ml
萝卜煮河虾的做法步骤
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步骤 1：
虾剪去须，冲洗干净
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步骤 2：
萝卜去皮切成丝，葱切小断，姜切丝
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步骤 3：
萝卜淖水沥干待用
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步骤 4：
先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开
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步骤 5：
放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味
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步骤 6：
起锅撒香葱末即可
小贴士
1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。
2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。
3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则嫩萝卜没有口感
