鱿鱼目鱼这些原来我买菜从来不考虑的，为什么？因为我不会洗，所以这两种东西想吃都是LG休息在家他买来做的。第一次买的时候我问卖鱼的哪种是目鱼，她笑我居然不认识目鱼，呵呵～叫她给我剥的干净点，然后我回来稍微洗洗就行了，好像也没我想象中那么难伺候么！
为了拍照好看所以没切开，吃的时候要切好装盆的哦！
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步骤 1：
将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
步骤 2：
用锅煸炒葱和姜，放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开
步骤 3：
用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁，冷却后改刀上盘即可
