豆豉鱼丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼起骨切块，用蛋清，海鲜素，盐调味，加入少量玉米粉。

• 步骤 2：

  烧开一锅水，放入鲈鱼块，水要开，动作要快，鱼块浮起马上捞起。

• 步骤 3：

  爆香姜，蒜，豆豉，加入鲈鱼块，最后拌入葱粒。