冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

• 步骤 2：

  沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。

• 步骤 3：

  再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东

• 步骤 4：

  调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可