班兰林明顿蛋糕砖

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班兰林明顿蛋糕砖收藏

浏览 178512 收藏 37 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋5只
  • 椰丝一杯
  • 白巧克力
  • 面粉120克
  • 忌廉150克
  • 鲜奶150ML
  • 糖120克
  • 牛油适量
  • 班兰叶
小妖妖 2010年06月03日发布
班兰林明顿蛋糕,是在RTHK学来的。林明顿蛋糕,通常是切成方形的小蛋糕,裹上黑巧克力以及椰丝,我没有做其他的改动,只是因为找不到班兰香精,所以用新鲜的班兰叶自己榨汁,详细的做法可以参考我另外一个帖子班兰雪芳蛋糕。这次的班兰做了三个不同的甜品(还有一个西柚班兰西米露 ),都蛮喜欢的哦。这个蛋糕砖是六月底的时候做的,出来的效果很讨喜。一些马来西亚的朋友吃完后,都觉得很怀念马来的食物。由于班兰这个材料是印尼和马来常用的天然香料,配上椰丝,更具有东南亚风味。
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