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奶油培根意大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面
- 培根
- 白蘑菇 2个
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 1/4个
- 黑胡椒 少许
- 盐
- 水 或高汤
- 帕玛森乳酪
- 鸡蛋 1个
- 雀巢淡奶油
奶油培根意大利面的做法步骤
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步骤 1：
培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；
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步骤 2：
取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。
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步骤 3：
同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。
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步骤 4：
把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。
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步骤 5：
另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。
