焦烧肉条的做法步骤

• 步骤 1：

  把里脊肉切成手指粗细的长条。

• 步骤 2：

  淀粉用水泡过半小时后，把下面的湿粉捞到肉条里裹匀。

• 步骤 3：

  锅中油烧至八成热把肉条一个个下入，再把火转至五成热炸至肉条浮起捞出。

• 步骤 4：

  等油温再次升到九成热下肉条复炸酥脆后捞出控油。

• 步骤 5：

  锅内加少许底油放入葱姜胡萝卜丝炒香.倒肉马上把汁倒入翻动,火一定要大,醋糖汁倒里马上醋就能分解的那种.挂在肉片上才好评吃,而且不发水.