酱肉蒸素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 酱肉切薄片，素鸡洗净擦干切片； 2. 锅中放油烧热改中火，分次下素鸡煎熟； 3. 蒸盘中码放素鸡，酱肉片； 4. 混合1勺美极鲜酱油，两大勺高汤，一勺食用油，半勺黄酒，少许白糖； 5. 将混合汁浇在蒸盘素鸡酱肉片上； 6. 大火蒸15分钟； 7. 出锅，洒少量葱花即可.