玛格丽特小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将熟蛋黄碾碎过筛，备用

• 步骤 2：

  黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器充分打匀，呈淡黄色

• 步骤 3：

  加入蛋黄屑，搅匀

• 步骤 4：

  筛入粉类，加入牛奶，活成面团，盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟

• 步骤 5：

  取出面团，分成每份约20克的小团，圆球状，码入已铺油纸的烤盘中，用拇指按成圆饼状，面饼边缘自然裂开

• 步骤 6：

  烤箱预热，180度，中层，25分钟