蛋香丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉蒸熟或煮熟，放凉后撕成一丝丝，加少许盐、酱油、鱼露、麻油、辣椒油拌匀

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加一点儿酱油、一点儿鸡粉、一点生油、一点点盐，拌匀

• 步骤 3：

  在调好味的蛋液里放入切碎的胡萝卜末，拌匀

• 步骤 4：

  热锅放油，倒入蛋液摊成一个大蛋饼

• 步骤 5：

  放凉后切成一丝丝

• 步骤 6：

  和刚才的鸡肉丝拌在一起，最后撒上熟芝麻