炝土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净切成细丝，焯五分钟过凉。

• 步骤 2：

  炒锅内加入少许油，把花椒放入炸花椒油，炸好后把花椒出掉不要。

• 步骤 3：

  用花椒油把干辣椒煸一下。土豆丝内加入花椒油，盐，鸡粉拌匀即可。