老爸在乡下的小菜园里种了一片大豆，秋天便收获了八十多斤无化肥、无污染、颗粒饱满的黄豆。给了我家二十斤打豆浆喝。日前听同事说，黄豆用油炒着吃味道也不错，中午无事便试上一试！
由于我是第一次炒黄豆，所以火候掌握不好，有点炒过头了，但吃着还可以吧。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
又香又脆 油炒黄豆粒收藏
浏览 86161
收藏 59
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄豆 200克
- 豆油 适量
- 食盐 少量
又香又脆 油炒黄豆粒的做法步骤
-
步骤 1：
将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
-
步骤 2：
生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
-
步骤 3：
小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
