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步骤 1:
猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯烫一下,捞出后再洗净表面的血沫。
步骤 2:
油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒五分钟,淋入白酒、醋焖烧一分钟,再加入超过猪蹄表面上2cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
步骤 3:
小火烧煮一个半小时,汤汁收干即可。
酸梅焖猪脚
满满的胶原蛋白之水晶蹄花冻
黄豆炖猪蹄
简单清卤锅猪蹄,两吃(卤好吃,烤着吃)
可乐卤猪蹄
财源广进,红烧猪蹄
黄豆焖猪蹄
年菜【海参焖猪脚】
家常版红烧猪脚,满满的胶原蛋白,真好吃
年菜 【盆菜】
腊猪蹄炖粉藕
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