清蒸红蟳的做法步骤

• 步骤 1：

  将蟳冲水洗净，锅中放入适量清水

• 步骤 2：

  上蒸盘放入红蟳，大火蒸至水開，改小火再蒸15分钟左右

• 步骤 3：

  起锅后，取沙拉油少許，擦拭在紅蟳背上，增加色泽