广式家常菜榄角蒸鱼腩，鱼肉吃起来又香又嫩滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中加入葱段，姜丝和料酒，用手抓出葱姜水

• 步骤 2：

  

  将葱姜水倒入鱼腩中拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  腌好的鱼腩摆盘，面上放榄角，撒上姜丝，水开后上锅，大火蒸6分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好后撒上葱丝，淋入热油，蒸鱼豉油就可以了

• 步骤 5：

  

  这道榄角蒸鱼腩，鱼肉吃起来特别嫩滑，入口带着榄角的油甘香特别好吃