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1、烧饼在菜市场、超市或网上都能买到,有的叫缸炉烧饼,有的叫周村烧饼,只要是又薄又脆,带一层芝麻的就可以。2、买不到干小红虾,可以用鲜的小河虾代替3、因为干小红虾是带盐的,所以这个菜我没有放盐,如果用鲜小河虾做,要适量添加盐