青椒酿肉，茄子酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子两片不要切断

• 步骤 2：

  

  塞进肉馅儿

• 步骤 3：

  

  准备好食材

• 步骤 4：

  

  如果青椒较长，可以一切为二

• 步骤 5：

  

  准备适量淀粉

• 步骤 6：

  

  每个切口都粘上淀粉

• 步骤 7：

  

  锅里倒入适量菜籽油

• 步骤 8：

  

  稍微煎会儿，不要翻面，虎皮青椒

• 步骤 9：

  

  加入适量水，生抽，老抽，蚝油，糖，盐

• 步骤 10：

  

  去掉浮末，大火收汁就可以了