鸡蛋西红柿是一道大江南北，无人不知无人不吃的一道菜，家常的不能再家菜的一道菜了，就因为他家常，每人每家做出的味道和样子都是不一样的，没有什么特别，只有不同。
这是我家常吃的一道菜，因为简单因为下饭，所以实在不知道吃什么的时候就吃这个，实在没时间做饭的时候就做这个。
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步骤 1：
2个鸡蛋打好备用
步骤 2：
2个西红柿洗净切块备用
步骤 3：
热锅凉油炒鸡蛋，鸡蛋不要炒太老了，块不要太大了
步骤 4：
鸡蛋炒好捞出，用锅中剩下的底油继续炒
步骤 5：
放葱花煸炒两下，马上放西红柿，不要让葱花糊了，那样不好看
步骤 6：
西红柿炒的有点塌了，放糖、盐和炒好的鸡蛋，都放好后可以稍微多翻炒一会，那样可以下点汤，吃的时候汤的味道更香
