现在是草莓的季节。红艳艳鲜美多汁的草莓,看一眼就让人感觉开心起来~~祝虎年你最红!
这个充满鲜果的奶油派,甜蜜得来又很清新健康,特别适合某个午后和一两位闺蜜;又或者是和你心爱的人一起,配着一杯热热的红茶,用叉子挖着吃,互相喂着吃~~哈哈
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步骤 1:
半小时后取出面团,轻轻擀薄成比派盘大的圆形 盘内抹油,盖上派皮,捏实按平,用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整 派皮内用叉子扎孔 派皮上铺一层油纸,中间放入米或豆子之类的重物,防止派皮在烤制过程中凸起,烤箱预热190度,中层30分钟
步骤 2:
蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀 牛奶煮沸,加到蛋黄糊中拌匀
步骤 3:
盆子装上淡奶油,中速打发 打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中,拌匀,即成卡士达奶油酱 取出烤好的派皮 把米粒和油纸拿掉 倒入卡士达奶油酱约9成满 烤箱预热170度,中层20分钟,出炉
步骤 4:
洗净沥干水分的草莓和黑加伦,摆到烤好的派上即可