芥菜排骨饭

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浏览 84147 收藏 10 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 芥菜 500g
  • 大米 3盒
  • 排骨 200G
  • 墨鱼丸子 若干
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量(提鲜)
开始懂了000008 2010年05月31日发布
今天元宵,算是春节的的最后一天。在正月十五这天,我们这边有要细细慢慢吃芥菜的风俗,芥菜寓长年菜,吃完以求身体健康长命百岁——我娘的解释。
从科学的角度分析:芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。节后食用看来很合适
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