岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散备用；

• 步骤 2：

  年糕切厚片；

• 步骤 3：

  平底锅烧热，放少许油，油烧热；

• 步骤 4：

  用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；

• 步骤 5：

  将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；

• 步骤 6：

  翻面，继续煎至两面金黄即可。