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Grissini(意大利面包棒)收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉140克
- 低粉60克
- 糖5克
- 盐4克
- 酵母2克
- 水120克
- 橄榄油10克
Grissini(意大利面包棒)的做法步骤
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步骤 1：
.所有的原料放在一起 揉成光滑的面团
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步骤 2：
放温暖处基础发酵 发酵完成后排气，分成12克一个的小剂子 将面团搓长，表面刷水，沾上芝麻或者玉米面 排入烤盘，松弛20分钟，烤箱预热180度，中层15分钟左右，烤其间刷2次水
