一个人的小餐桌 —— 三色土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋一个，在盆中打散，搅拌成蛋液；

• 步骤 2：

  土豆、胡萝卜擦成丝，苦瓜擦成蓉；

• 步骤 3：

  将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  平底煎锅放少许油，将混合液倒入锅中，小火慢煎；

• 步骤 6：

  待蛋液凝固，翻过煎另一面，煎至两面金黄即可。