云腿丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将丝瓜洗净去皮，切成块；

• 步骤 2：

  在锅中放入清水，待水开后，将丝瓜焯一下；

• 步骤 3：

  将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；

• 步骤 4：

  把丝瓜和红椒放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡即可。