歌剧院蛋糕 -- Opera的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白

• 步骤 2：

  无盐奶油隔热水溶化成液态，加入少许1拌匀

• 步骤 3：

  砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合

• 步骤 4：

  面糊倒入烤盘，刮平，200度10分钟左右