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起士蕃茄牛肉饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛绞肉400g
- 洋葱丁100g
- 红萝卜碎150g
- 全蛋1个
- 起士丝150g
- 义大利面250g
- Ａ.盐少许
- 白胡椒粉少许
- Ｂ.高汤150g
- 蕃茄丁2大匙
- 蕃茄煳5大匙
- 洋葱丁1大匙
- 盐少许
起士蕃茄牛肉饼的做法步骤
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步骤 1：
牛绞肉打至出胶，加入洋葱丁、红萝卜碎、蛋液及调味料Ａ拌匀。
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步骤 2：
将作法1的肉馅分2∼3等份，入平底锅煎至表面上色、外型固定，再撒上起士丝，入烤箱烤至喜好程度。
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步骤 3：
义大利面煮熟，拌上少许橄榄油后摆盘，放上作法2的牛肉饼。
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步骤 4：
将调味料Ｂ依序放入锅中，炒香并煮匀成酱汁，淋入作法3的盘中即完成。
