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萝卜牛肉河粉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.萝卜1条
- 洋葱1/2颗
- 水1500㏄
- 鸡汤块1/2块
- 干贝小5颗
- B.鲜美露18㏄
- 盐适量
- C.河粉条适量
- 牛肉薄片100公克
- 高汤400㏄
- 水芹菜适量
萝卜牛肉河粉汤的做法步骤
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步骤 1：
萝卜洗净去皮后，切成圆块状；洋葱洗净去除外皮后备用。
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步骤 2：
取汤锅，加入作法水、鸡汤块和干贝，熬煮约30分钟后，再过滤出高汤。
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步骤 3：
从作法2中取出400㏄的高汤，加入材料B搅拌均匀后备用。
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步骤 4：
河粉条放入滚水中煮熟后，捞起沥干水分盛入碗中，摆上牛肉薄片，再加入作法3的高汤，并放上水芹菜装饰即可。
