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蚝油菠菜牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉片250克
- 菠菜150克
- 姜末1小匙
- 蒜末2小匙
- 蚝油2大匙
- 糖1/2小匙
- 香菇精粉1/2小匙
- 高汤120cc
- 米米酒1小匙
- 香油2小匙
- 蛋白1小匙
- 米酒1小匙
- 油1小匙
- 酱油2小匙
- 太白粉1小匙
蚝油菠菜牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中，备用。
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步骤 2：
牛肉片加入腌料拌匀，备用。
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步骤 3：
热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末爆香后，加入除了香油外的调味料与作法2的牛肉，以大火快速拌炒至熟。
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步骤 4：
起锅前淋上香油，盛至作法1的菠菜上即可。
