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牛五花烤肉饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛五花肉200公克
- 洋葱1/2粒
- 小白菜150公克
- 白芝麻少许
- 沙拉油少许
- 香拌茄子80公克
- 烤肉沾酱1.5大匙
- 20度料理米酒2中匙
- 韩国辣椒粉1小匙
牛五花烤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾酱、20度料理米酒、韩国辣椒粉一起混拌均匀腌渍15分钟备用。
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步骤 2：
将铁盘用中火烧热约5分钟后，淋上少许沙拉油于铁盘内，再放入作法1的洋葱丝拌炒至软，再继续放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最后洒上白芝麻。
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步骤 3：
再将香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁边即可。
