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红咖哩牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉片150g
- 麻竹笋丝75g
- 柠檬叶3片
- 辣椒5片
- 小番茄4颗
- 九层塔少许
- 鱼露1大匙
- 糖1大匙
- 椰浆4大匙
- 奶水4大匙
- 红咖哩1大匙
- 高汤200cc
- 蛋1颗
- 糖少许
- 太白粉少许
- 食用油1茶匙
红咖哩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切片与腌料腌渍约20分钟
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步骤 2：
柠檬叶切半、大辣椒切片、小番茄对切
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步骤 3：
起锅放入1茶匙油将红咖哩炒开，再加入其他调味料及牛肉片等所有材料，大火滚开后再放九层塔即可
生牛肉直接用小火煮熟，融入红咖哩和椰奶比较鲜甜有泰式风味。
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