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韩式部队锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉片60公克
- 洋葱1/4颗
- 嫩豆腐1块
- 韩国泡菜50公克
- 罐头午餐肉1/3罐
- 热狗肠2根
- 麻油1大匙
- 牛骨高汤2000cc
- 韩式年糕2根
- 韩国辣泡面1/2块
- 味醂1大匙
- 姜泥1/2茶匙
- 细砂糖1/2茶匙
- 姜汁1大匙
- 米酒1茶匙
- 酱油1大匙
- 味醂1大匙
- 太白粉1大匙
- 全蛋1/2颗
韩式部队锅的做法步骤
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步骤 1：
混合所有腌料材料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟备用。
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步骤 2：
洋葱去膜切细丝；嫩豆腐、韩国泡菜切小块；spam午餐肉、热狗肠切片，备用。
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步骤 3：
取一锅烧热，加入麻油，放入作法2的洋葱丝略炒，再加入作法1的牛肉片快炒约1分钟。
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步骤 4：
将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚，再加入作法2的spam午餐肉片和热狗肠片续煮。
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步骤 5：
于作法4中陆续放入作法2的韩国泡菜块、嫩豆腐块，并加入韩式年糕和韩国辣泡面拌煮均匀。
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步骤 6：
最后混合所有调味汁材料，倒入作法5的锅中拌匀调味即可。
