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高丽菜炒牛肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛薄肉片150公克
- 高丽菜300公克
- 长豆1支
- 蒜末20公克
- 葱2支
- 甜面酱18公克
- 豆瓣酱18公克
- 酱油15㏄
- 米15㏄
- 糖10公克
- 酒1小匙
- 酱油1小匙
- 胡椒适量
高丽菜炒牛肉片的做法步骤
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步骤 1：
长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段；所有调味料混合均匀，备用。
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步骤 2：
牛薄肉片切约5公分长段；高丽菜撕成适当大小片状；葱切约4公分段，备用。
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步骤 3：
热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黄色，加入蒜末炒香，再加入作法1的调味料炒匀。
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步骤 4：
加入作法2高丽菜片、葱段拌炒入味，再加入作法1的长豆段即可。
