红咖哩牛肉丼的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丝；马铃薯及胡萝卜切薄片，备用。

• 步骤 2：

  取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

• 步骤 3：

  将作法1的洋葱丝放入作法2的锅内，以小火炒香后，加入红咖哩酱略炒，再加入作法1的马铃薯片与胡萝卜片、甜豆、水、味醂，转中火煮至汤汁滚沸后，再转小火续煮约5分钟至胡萝卜变软。

• 步骤 4：

  将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

• 步骤 5：

  将作法4的所有材料盛至白饭上即可。