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牛肉寿喜盖饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉片120公克
- 大白菜30公克
- 金针菇10公克
- 杏鲍菇10公克
- 红萝卜5公克
- 熟白芝麻少许
- 白饭1碗
- 柴鱼酱油1大匙
- 味醂1大匙
- 米酒1大匙
- 水2大匙
牛肉寿喜盖饭的做法步骤
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步骤 1：
白饭盛入大碗中，备用。
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步骤 2：
将所有调味料混合均匀为寿喜酱汁，备用。
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步骤 3：
大白菜切丝；杏鲍菇切丝；红萝卜切丝；金针菇去蒂头，备用。
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步骤 4：
取锅，依序铺上作法3的材料，再铺放上牛肉片，淋上作法2的寿喜酱汁，开中小火、加盖焖煮约5分钟，至肉片熟后熄火、撒上熟白芝麻，再盛起移至作法1的白饭上即可。
