牛肚的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肚沖水洗净，先放入滚水中煮60分钟去腥，即可捞起。

• 步骤 2：

  取锅，加入川式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的牛肚，改转小火卤约60分钟后熄火。

• 步骤 3：

  食用前再切片即可。