古味炒三层 by 阿雅雅 - 菜谱 - 三菜一汤

古味炒三层

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古味炒三层 收藏

浏览 86447 收藏 1 时间 30-45分钟配菜(中级)

所需食材

三层肉片600公克
嫩姜片100公克
脆瓜片50公克
1.酱油1大匙
米酒1/2小匙
黑醋1大匙
砂糖1小匙
鸡粉1/4小匙
2.五香粉1/3小匙

阿雅雅 2010年05月28日发布

嫩姜片与脆瓜片可在市面上购得已腌渍好、无甜味的，或自行腌渍亦可，制作方法如下：

将嫩姜与脆瓜切片，加入酱油1小匙、砂糖1小匙、鸡粉1/4小匙与米浆1小匙搅拌均匀，腌约2天入味即可取用。

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