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步骤 1：
小排骨洗净切小段，加入所有腌料拌均匀，静置20分钟至入味后，再拌入太白粉。
步骤 2：
将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
步骤 3：
另起一锅，在热锅中加入少许油，将所有调味料调匀倒入锅中煮开，再放入作法2的排骨拌炒至汤汁收干即可。
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