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果香排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小排骨6两
- 水蜜桃罐头1个
- 奇异果2个
- 水蜜桃罐头汁2大匙
- 苹果醋2大匙
- 盐1小匙
- 水2大匙
- 酱油1大匙
- 糖1小匙
- 胡椒粉1小匙
- 太白粉1大匙
果香排骨的做法步骤
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步骤 1：
小排骨洗净后切小段，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；罐头水蜜桃及奇异果切长条备用。
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步骤 2：
将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸约4分钟，至肉熟且外表为金黄色即可捞起沥干油脂。
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步骤 3：
另起一锅，在热锅中加入1小匙油，倒入所有调味料煮开，加入切长条的水蜜桃及奇异果，再放入作法2的排骨拌均匀后即可。
