南瓜杯子蛋糕 by 大凡若简♋ - 菜谱

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浏览 105059 收藏 200 时间 1小时以上切墩(初级)

步骤 1：

将烤箱加热到摄氏180度（华氏350度）并将烤架置于中部。将2个带纸衬的烤饼锅摆到烤架上，并在锅壁上涂好蔬菜油。备用。
步骤 2：

将面粉，烘焙粉，肉桂粉，丁香粉，甜胡椒粉，果仁，烘焙苏打，以及盐放入一个大碗中搅拌混合，直到没有硬块，备用。
步骤 3：

将糖和油放入搅拌机，中苏交半直到充分混合，约1分钟。将搅拌机侧壁和桨叶上的油用橡皮刮刀刮干净。
步骤 4：

将搅拌机开到中速，一次一个的加入鸡蛋，直到充分混合，约1.5分钟。将搅拌机调到中低速，加入南瓜泥直到充分混合，约30秒。关闭搅拌机，将搅拌机侧壁和桨叶上的油用橡皮刮刀刮干净。
步骤 5：

将搅拌机开到低速，缓慢加入面糊直到基本充分混合，约1分钟。将搅拌机侧壁和桨叶上的油用橡皮刮刀刮干净。
步骤 6：

将搅拌机内的面糊倒入模具，每个加到容积的3/4的位置。将模具放入烤箱，烘焙12分钟。将烤饼锅翻转继续烘烤，直到将牙签插入蛋糕并取出后，牙签表面是干净的，约10分钟。
步骤 7：

将烤饼锅取出与置物台上冷却5分钟。将蛋糕从锅中取下静置直到完全冷却。在蛋糕顶部挤上芝士糖霜即可。