香肠摊饼的做法步骤

• 步骤 1：

  香肠洗净，放入电锅中，外锅倒入1/2杯水蒸熟至开关跳起，待凉后切丁。

• 步骤 2：

  青蒜末与香肠丁以中火略炒香约2∼3分钟备用。

• 步骤 3：

  将面煳与作法2的材料、蒜酥拌匀，即为香肠面煳备用。

• 步骤 4：

  平底锅倒入油30㏄均匀加热，倒入作法3的香菇面煳，以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。