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咖哩饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油皮材料：
- 125g
- 奶油51g
- 细砂糖12g
- 盐1g
- 水51g
- 油酥材料：
- 80g
- 奶油40g
- 内馅：
- 250g
- 其他材料：
- 2个
- 蛋黄1个
咖哩饺的做法步骤
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步骤 1：
取一个桿捲松弛好的油酥皮，将它桿成圆形，包入咖哩肉燥馅料，将它整成饺子状，在边缘捏花样，再于表面刷上蛋汁，然后以叉子戳上小洞，松弛20分。
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步骤 2：
将作法2放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约25分钟，即完成。
数量：12个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】咖哩肉燥馅的制作方式请查询本站食谱-【咖哩肉燥馅】
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